“Tiritli dolma köftesi nasıl yapılır? Analı kızlı nasıl<br />yapılır? Analı kızlı yapmanın püf noktaları nelerdir? Tiritli dolma köftesinin malzemeleri<br />nelerdir? Tiritli dolma köftesi nereye özgü? Tiritli dolma köftesi nerede<br />yenir? Malatya’nın meşhur yemekleri nelerdir? Malatya’da ne yenir? Selahattin Alpay<br />kimdir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.</p>Selahattin Alpay, Dünyanın Tadı programında Yasin Esirgenç<br />ile birlikte Tiritli Dolma Köfte (Analı Kızlı) yemeğini türkü eşliğinde tattı.</p>MALZEMELER:</p>Dana kıyma</p>Soğan</p>Sarımsak</p>Tuz</p>Tereyağı</p>Pul biber</p>Karabiber</p>Domates salçası</p>Biber salçası</p>Et suyu</p>Haşlanmış et</p><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p>Haşlanmış nohut</p>
